Elkezdődött a bakonyi medvehagymaszezon, és egyre többen indulnak az erdőbe a népszerű, gyógyhatásairól is ismert tavaszi növényért.

A medvehagyma ma már nemcsak a kirándulók kedvelt zsákmánya, hanem a konyhákban is egyre divatosabb alapanyag: készülhet belőle leves, pesto, szósz vagy akár húsok mellé mártás is.

A gyűjtésnél azonban érdemes néhány fontos szabályt betartani. Nem mindegy, hol szedjük, mennyit vihetünk haza – saját célra naponta legfeljebb két kilogrammot –, és arra is figyelni kell, hogy ne tévesszük össze mérgező növényekkel, például a gyöngyvirággal vagy a foltos kontyvirággal.

A bakonyi lelőhelyekről, a biztonságos gyűjtésről és a legfontosabb tudnivalókról Varga Endre szakértő beszél részletesen, tanácsaira pedig mindenkinek érdemes figyelni!

A teljes cikket és a kapcsolódó podcastet a VEOL oldalán találják.